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Churrasco com marinada de molho inglês, alho e ervas

Aprenda a preparar um churrasco suculento com marinada de Molho Inglês D’Ajuda, alho e ervas. A receita realça o sabor da picanha, alcatra ou contra-filé, garantindo carne macia, aromática e com leve caramelização na grelha.

Churrasco com marinada de molho inglês, alho e ervas

Ingredients

1 kg Picanha, Alcatra ou Contra-filé
1/2 xícara MOLHO INGLÊS PET D'AJUDA 900ML
1 xícara Azeite de oliva
4 a 6 dentes Alho amassados
1 colher de sopa Alecrim ou Ervas finas
1 colher de sopa Mostarda (opcional)
Pimenta-do-reino à gosto
Sal grosso à gosto

Instructions

Em uma tigela, misture o MOLHOINGLÊS PET D'AJUDA 900ML, o azeite, o alho, as ervas, amostarda (se usar) e a pimenta-do-reino.
Coloque a carne em um recipiente ou saco próprio para alimentos edespeje a marinada por cima, espalhando bem para envolver toda a peça.
Cubra e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas (ideal entre 4e 6 horas para sabor mais intenso).
Retire a carne da geladeira cerca de 20 a 30minutos antes de levar à churrasqueira.
Prepare a churrasqueira com brasa média.
Coloque a carne na grelha e sele bem os dois lados.
Após selar, adicione sal grosso e continueassando até atingir o ponto desejado.
Se quiser, pincele um pouco da marinada durante o preparo para reforçaro sabor.
Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutosantes de fatiar.
O MOLHOINGLÊS PET D'AJUDA 900ML ajuda a intensificar o sabor dacarne e cria uma leve caramelização na grelha, deixando o churrasco ainda maissuculento.

FAQ – Perguntas frequentes

Quais ingredientes são usados no churrasco com marinada de molho inglês?

A receita leva 1 kg de picanha, alcatra ou contra-filé, Molho Inglês D’Ajuda 900ml, azeite de oliva, alho amassado, alecrim ou ervas finas, mostarda (opcional), pimenta-do-reino e sal grosso. A combinação cria uma marinada aromática que intensifica o sabor da carne.

Quanto tempo a carne deve marinar?

O ideal é deixar a carne marinando na geladeira por 4 a 6 horas, mas se estiver com pressa, 2 horas já ajudam a incorporar os temperos e melhorar o sabor.

Posso usar outros cortes de carne nessa receita?

Sim. Embora picanha, alcatra e contra-filé sejam os mais indicados, a marinada também pode ser usada em outros cortes bovinos adequados para churrasco.

Por que deixar a carne descansar antes de cortar?

Deixar a carne descansar por cerca de 5 minutos após sair da grelha ajuda a redistribuir os sucos internos, garantindo um churrasco mais macio e suculento.

Priscila Edialog