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Filé de panga ao molho cremoso

Aprenda a preparar filé de panga ao molho cremoso de forma simples e deliciosa. Uma receita prática, com textura suave e perfeita para deixar o dia a dia mais saboroso.

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Filé de panga ao molho cremoso

Ingredients

Peixe

  • 4 filés de panga Pesquali
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Molho

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada

Instructions

  • Tempere os filés de panga com limão, sal, pimenta e alho. Deixe marinar por 15 minutos.
  • Aqueça o azeite e grelhe os filés por 3 a 4minutos de cada lado. Reserve.
  • Na mesma frigideira, derreta a manteiga erefogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o vinho branco e deixe reduzir.
  • Junte o creme de leite, ajuste os temperose finalize com o suco de limão.
  • Sirva os filés com o molho por cima efinalize com salsinha.

As pessoas também perguntam

É saudável comer peixe panga?
Sim, o peixe panga pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumido de fontes confiáveis. Ele é uma proteína leve e versátil, ideal para diversas preparações no dia a dia.

Como fazer para o filé de peixe não desmanchar?
Seque bem o filé antes de preparar, evite mexer demais e use fogo médio. Selar bem ou empanar ajuda a manter a estrutura do peixe durante o preparo.




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