Salmão com molho de maracujá

Prato de salmão grelhado com molho de maracujá, combinação sofisticada e sabor equilibrado.

Aprenda a preparar salmão com molho de maracujá de forma prática e saborosa. Uma receita sofisticada, equilibrada e perfeita para surpreender em qualquer ocasião.

Salmão com molho de maracujá

Ingredients

4 unidades filés de salmão Pesquali
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite
2 unidades polpa de maracujá
1/2 xícara de chá de água
1 colher (sopa) de mel ou açúcar
1 colher (chá) de amido de milho (opcional)

Instructions

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés até dourarem dos dois lados. Reserve.
Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, a água e o mel. Cozinhe em fogo
baixo por alguns minutos.
Se desejar um molho mais encorpado, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água.
Sirva o salmão regado com o molho de maracujá.

As pessoas também perguntam

O que combina com salmão ao molho de maracujá?

O salmão com molho de maracujá combina bem com acompanhamentos leves, como arroz branco, legumes grelhados ou purê de batatas. Saladas frescas também equilibram o sabor agridoce do prato. Para um toque especial, aposte em risotos suaves.

Qual molho combina com salmão?

O salmão é versátil e combina com molhos cítricos, como maracujá e laranja, além de opções cremosas como molho de mostarda e mel ou ervas finas. Molhos à base de manteiga também realçam o sabor do peixe.

Qual bebida combina com salmão ao molho de maracujá?

Bebidas leves e refrescantes harmonizam melhor, como vinhos brancos ou espumantes. Para opções sem álcool, sucos cítricos ou água com gás e limão são ótimas escolhas.

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