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Salmão com molho de maracujá

Ingredientes
  

  • 4 unidades filés de salmão Pesquali
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 unidades polpa de maracujá
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher (sopa) de mel ou açúcar
  • 1 colher (chá) de amido de milho (opcional)

Instruções
 

  • Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
  • Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés até dourarem dos dois lados. Reserve.
  • Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, a água e o mel. Cozinhe em fogo
    baixo por alguns minutos.
  • Se desejar um molho mais encorpado, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água.
  • Sirva o salmão regado com o molho de maracujá.