Filé de panga ao molho cremoso

Filé de panga ao molho cremoso com toque de limão, opção leve e saborosa para refeições.

Aprenda a preparar filé de panga ao molho cremoso de forma simples e deliciosa. Uma receita prática, com textura suave e perfeita para deixar o dia a dia mais saboroso.

Filé de panga ao molho cremoso

Ingredients

Peixe

4 filés de panga Pesquali
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite

Molho

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 xícara de chá de creme de leite
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada

Instructions

Tempere os filés de panga com limão, sal, pimenta e alho. Deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça o azeite e grelhe os filés por 3 a 4minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga erefogue a cebola e o alho.
Acrescente o vinho branco e deixe reduzir.
Junte o creme de leite, ajuste os temperose finalize com o suco de limão.
Sirva os filés com o molho por cima efinalize com salsinha.

As pessoas também perguntam

É saudável comer peixe panga?
Sim, o peixe panga pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumido de fontes confiáveis. Ele é uma proteína leve e versátil, ideal para diversas preparações no dia a dia.

Como fazer para o filé de peixe não desmanchar?
Seque bem o filé antes de preparar, evite mexer demais e use fogo médio. Selar bem ou empanar ajuda a manter a estrutura do peixe durante o preparo.

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