Canjica com Moça Sorvete de Amendoim

1 Xícara de chantilly

1Llata de Leite Moça

1 Xícara de amendoim torrado e triturado sem sal

1 Xícara de Canjica de Milho Branco

2L de Água

1 Caixinha de Creme de Leite Nestlé

1 Leite Moça

1 Vidro de leite de coco

1 Canela em pau pequena

2 Cravos da índia

1. Em uma batedeira, adicione o chantilly e comece a bater em velocidade média.

2. Assim que adquirir consistência, adicione o Leite MOÇA aos poucos, batendo bem até formar um creme homogêneo.

3. Assim que estiver levemente firme, desligue da batedeira e transfira para um recipiente hermético com tampa.

4. Junte o amendoim triturado torrado sem sal e misture delicadamente.

5. Leve ao congelador por cerca de 4 horas, ou até que esteja totalmente congelado.

1. Deixe o milho para canjica em um recipiente de molho com a água por 2 horas.

2. Coloque em uma panela de pressão o milho e a água que ficou de molho, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, após pegar pressão.

3. Retire do fogo e aguarde até sair todo o vapor da panela.

4. Acrescente o leite Ninho, o leite Moça, o creme de leite e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos, mexendo levemente até engrossar.

5. Junte o leite de coco, a canela em pau, os cravos e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva com o sorvete.