INGREDIENTES:
600ml de água
200g de purê de batata Qualimax
10g de salsinha
10g de tomilho
10g de Alecrim
5g de sálvia
500g de bacalhau
50g de queijo ralado
40g de manteiga
40g de gema
5g de sal a gosto
100g de farinha de trigo
10g de fermento em pó Qualimax
1l se óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
1. Ferver a água e retirar do fogo.
2. Adicionar o Purê de Batatas Qualimax misturando até que fique homogêneo, deixar
esfriar e adicionar a salsinha, ervas finas, o bacalhau, o queijo ralado, a manteiga, as gemas, o sal e a pimenta do reino.
3. Misturar bem e adicionar a farinha de trigo e o Fermento em pó Qualimax, mexendo
até homogeneizar.
4. Modelar os bolinhos de bacalhau com a ajuda de duas colheres.
5. Fritar os bolinhos em óleo bem quente. Retirar e escorrer em papel absorvente.
Quando outubro chega, a magia dos doces para Halloween toma conta das vitrines, festas e…
Ravioli aberto com creme de tomate, burrata e crocante de manjericão, combinando cremosidade, frescor e…
Burrata cremosa com passata gourmet Bonare e camarões dourados, em uma combinação sofisticada, delicada e…
Risoni cremoso com ragù de fraldinha e Passata de Tomate Bonare, uma combinação encorpada, suculenta…
Cocada cremosa de coco, com textura macia e sabor marcante, perfeita para uma sobremesa simples,…
Bolo macio e dourado com cobertura cremosa de maracujá, combinando doçura, cremosidade e o toque…