Torta Fria da Prosperidade

Ingredientes:

Recheio
1,2 kg Peito de frango cozido e desfiado
500 g Maionese Liza Caseira
200 g Creme de leite
300 g Cenoura ralada
300 g Milho verde escorrido
250 g Ervilha escorrida
150 g Uvas-passas
150 g Maçã verde em cubos pequenos
100 g Cebola roxa picada
20 g Cheiro-verde picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Montagem
3 Pacotes de pão de forma sem casca (aproximadamente 1,2kg)
300 ml Leite para umedecer o pão

Cobertura
500 g Maionese Liza Caseira
100 g Batata palha

Decoração
100g Cenoura ralada fina
100g Ervilha
100g Milho verde
Salsa fresca a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente grande, misture o frango desfiado, a Maionese Liza Caseira, o creme de leite, a cenoura, o milho, a ervilha, as uvas-passas, a maçã verde, a cebola roxa e o cheiro-verde.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture até obter um recheio cremoso e homogêneo.
4. Em uma travessa retangular grande, faça uma camada de pão de forma levemente umedecido com leite.
5. Espalhe uma camada uniforme do recheio.
6. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com pão de forma.
7. Cubra toda a torta com a Maionese Liza Caseira reservada para a cobertura.
8. Alise a superfície e as laterais com auxílio de uma espátula.
9. Decore com cenoura, milho, ervilha e salsa fresca.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
11. Finalize com batata palha imediatamente antes de servir.