Ingredientes:
120g Creme de leite 35%
30g de Glucose de milho
25g de Manteiga sem sal
40g Rum escuro
360g Sicao Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate seguindo as instruções da embalagem.
2. Aqueça o creme de leite, a glucose e a manteiga até atingir 70°C.
3. Verta sobre o chocolate derretido e emulsione.
4. Adicione o rum quando a temperatura da ganache atingir 40°C.
5. Leve para a geladeira por 12 horas.
Muitas pessoas têm dúvidas sobre o que pode comer na Quaresma e por que é…
Entender como escolher a melhor distribuidora de queijo é uma decisão estratégica para qualquer negócio…
Os pratos japoneses já conquistaram o coração dos brasileiros. Com sabores únicos e apresentações lindas, eles são…
Os pontos da carne influenciam diretamente na textura, sabor, suculência e maciez da peça. A…
Você sabe quais são os principais tipos de bacalhau? É possível que já conheça aqueles…
Existem diversos tipos de ovos no mercado. Eles se diferenciam não somente pelas características físicas,…