Ingredientes:
660g Farinha Suprema Especial para Panificação
12g Sal
12g Açúcar
18g Fermento Seco
3 Unidade ovos
1,5l Leite integral gelado
100g Manteiga sem sal em ponto de pomada ou Margarina
Modo de preparo:
1. Usando a primeira velocidade da masseira, misture todos os ingredientes secos
(Farinha, sal, açúcar e fermento seco)
2. Acrescente os ovos
3. Adicione a água gelada aos poucos
4. Ao obter uma massa homogênea, passe para a velocidade dois
5. Deixe bater até obter ponto de véu
6. Retire da masseira e divida em porções de 50g
7. Boleie e leve para fermentar até dobrar de volume
8. Frite usando óleo Soya Fry Max
9. Decore como preferir e sirva
As receitas regionais têm ganhado cada vez mais espaço no food service, não apenas como…
Ingredientes:500g De Queijo Prato Muller ralado ou em cubinhos2 Xícaras de farinha de trigo1 Xícara…
Ingredientes:500g De massa para pastel (pronta)2 a 3 Bananas maduras cortadas em rodelas6 Colheres (sopa)…
Uma sobremesa em camadas com biscoitos, creme de Mostarda e Mel Cepêra, e crocância das…
Um bom azeite de dendê, como o da Cepêra, que traz cor, aroma e um…
Pão de maracujá fofinho, perfumado e com aquele toque azedinho irresistível, com fermento Fleischmann, o…