12 Filés de Pescada ou Linguado
2 colheres de sopa de sal
2 limões
2 ovos
½ xicara de chá de Farinha Panko para empanar Chef’s Own
2 colheres de sopa de leite líquido
Óleo de fritar
Molho Tartaro Zafrán à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente, tempere os filés com o sal e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.
2. Passe os filés na farinha e no ovo batido com o leite.
3. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados.
4. Coloque-os sobre o papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve-os em local aquecido.
8. Sirva com o Molho Tártaro.