A data 12 de junho celebra o amor. Um jantar de Dia dos Namorados é a opção romântica escolhida pela maioria dos casais apaixonados.
Este artigo apresenta algumas ideias de jantar romântico para você colocar em prática na sua casa ou no seu restaurante.
Planejamento e preparativos
Cada detalhe do jantar de Dia dos Namorados deve ser pensado com carinho. Isso vale desde a escolha de receitas especiais e ingredientes de qualidade até a preparação dos pratos e a criação de um ambiente aconchegante, que torne a data memorável.
Você pode optar por uma iluminação suave à luz de velas. Difusores, flores e velas perfumadas colaboram com o aspecto sensorial da ocasião. Além disso, escolha uma playlist romântica, com músicas especiais.
Menu completo para um jantar de Dia dos Namorados
Se você está em dúvida do que servir, pode contar com sugestões de menu completo de jantar de Dia dos Namorados, com entrada, prato principal e sobremesa. As receitas são versáteis e superfáceis de preparar em casa ou no seu restaurante, podendo compor um cardápio especial.
Fondue de queijo
O fondue é a cara de um jantar romântico. Ele pode ser apreciado como entrada ou prato principal, criando um momento muito especial entre os apaixonados.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco;
- 200 g de queijo mussarela ralado;
- 50 g de queijo gorgonzola Ópera;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 xícara de chá de leite;
- 100 ml de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Pão italiano.
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione o amido de milho no leite, misture bem e reserve. Acrescente o vinho branco em uma panela e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione a mussarela, a gorgonzola e a mistura de leite com amido de milho. Mexa até incorporar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Adicione o creme de leite e misture bem. Algumas sugestões de acompanhamentos são legumes, vegetais, como batatas rústicas, e pães, como ciabatta e focaccia.
Se não tiver panela de fondue, você pode servir o creme de queijo no pão italiano. Essa é uma solução criativa e muito gostosa para jantar de Dia dos Namorados. Veja mais opções de fondue aqui.
Risoto de parmesão com tomate e filé mignon
O filé mignon também pode fazer parte da mesa de jantar de Dia dos Namorados. A receita é muito fácil, e o sabor é espetacular. O corte é suculento, macio e pouco gorduroso.
Ingredientes
- 300 g de filé mignon bovino da Brit cortado em cubos;
- 1 xícara de arroz arbóreo;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes picados de alho;
- 1 lata de tomate pelati Ópera;
- 1/2 xícara de vinho branco seco;
- 1,5 L de caldo de carne;
- 1/2 xícara de parmesão ralado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de preparo
Aqueça o caldo de carne em uma panela. Em outra, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho picado. Refogue até ficarem macios e translúcidos. Adicione os cubos de filé mignon e refogue até estarem dourados por fora. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Na mesma panela, adicione o arroz arbóreo e mexa bem por 2 minutos. Adicione o vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Acrescente os tomates. Comece a colocar o caldo, uma concha de cada vez, mexendo constantemente, até o arroz estar al dente e com consistência cremosa. Isso deve levar de 18 a 20 minutos.
Quando o risoto estiver quase pronto, retire a panela do fogo, adicione o queijo parmesão ralado e misture até ele estar completamente incorporado e cremoso.
Petit gateau com calda de maracujá
A sobremesa é indispensável em um jantar especial. A receita de petit gateau com molho de maracujá é uma opção muito saborosa e sofisticada.
Ingredientes
- 1 caixa de petit gateau da Chef&co;
- 1 maracujá grande;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 xícara de água.
Modo de preparo
Misture a polpa do maracujá, o açúcar e a água em uma panela, em fogo médio. Mexa até engrossar um pouco e ficar com aspecto brilhante. Com a calda pronta, coloque o petit gateau no micro-ondas por apenas 20 segundos. Retire o petit gateau do micro-ondas e adicione a calda de maracujá ainda morna.
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Fazer um jantar de Dia dos Namorados especial pode ser um presente romântico para o casal. Na Delly’s, você encontra tudo para fazer pratos memoráveis e tornar essa data ainda mais única.
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