FRICASSÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 Colher de sopa de manteiga
1 Cebola pequena picada
400g de peito de frango cozido e desfiado
1 Cubo de Caldo Knorr Galinha
1 Xícara de chá de água fervente
1 Lata de Milho em conserva Knorr escorrida
1 Lata de creme de leite
1 Copo de requeijão cremoso
200g de queijo muçarela fatiado
1/2 Xícara de chá de batata palha

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter, e junte a cebola e refogue até ficar dourada.
2. Acrescente o peito de frango e frite rapidamente.
3. Adicione o cubo de Caldo Knorr Galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitapadas até secar o líquido.
4. Transfira o conteúdo à panela com o frango e misture bem até encorpar levemente
5. Pré-aqueça o forno em temperatura média em 180°C.
6. Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
7. Retire do forno, finalize com a batata palha e sirva a seguir.