A receita leva 1 kg de picanha, alcatra ou contra-filé, Molho Inglês D’ajuda, azeite de oliva, alho amassado, alecrim ou ervas finas, mostarda (opcional), pimenta-do-reino e sal grosso. A combinação garante sabor intenso e carne mais suculenta.
O mínimo recomendado é 2 horas na geladeira, mas o ideal é deixar entre 4 e 6 horas para que os temperos penetrem melhor e intensifiquem o sabor.
Ele intensifica o sabor, ajuda na maciez e contribui para uma leve caramelização na grelha, deixando o churrasco mais suculento e aromático.
Não é obrigatório. A mostarda é opcional e adiciona um leve toque ácido e aromático à marinada, mas a receita funciona perfeitamente sem ela.
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