Transforme seus momentos natalinos em ainda mais aconchego com esses cookies de chocolate macios por dentro e levemente crocantes por fora! Nesta receita, a massa ganha sabor e profundidade com cacau 100%, açúcar mascavo e baunilha, enquanto as gotas de chocolate garantem aquele derretimento irresistível a cada mordida. Finalizados com castanhas para um toque especial, esses cookies são simples de preparar, perfeitos para presentear, compor a mesa das festas ou acompanhar um café quentinho nas celebrações de fim de ano.
Course Breakfast, Café da manhã, Confeitaria, Entrada
Cuisine American, Brasileira
Keyword ceia de natal, Chocolate, Cookies, Cookies Natalinos de Chocolate
Prep Time 30 minutesminutes
Servings 30cookies de 25g
Ingredients
200gMargarina Elogiata (70% lipídios)
150gAçúcar mascavo
100gAçúcar refinado
2unidadesOvos médios
5gEssência de baunilha
320gFarinha de trigo
50gCacau em pó 100%
5gFermento químico
2gBicarbonato de sódio
1gSal
150gGotas de chocolate meio amargo
80gCastanhas picadas (nozes, avelãs ou amêndoas -opcional)
Instructions
Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Bata a margarina com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo. Você pode usar batedeira ou colher de pau.
Adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando até incorporar bem.
Peneire juntos a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Acrescente essa mistura seca aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Incorpore as gotas de chocolate e as castanhas (se for utilizar).
Modele bolinhas de aproximadamente 25 g e distribua na assadeira, deixando cerca de 4 cm de espaço entre elas, pois se espalham ao assar.
Asse por 10 a 12 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda macio.
Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade.