A comida oriental é uma das mais ricas e diversificadas do mundo. Reúne tradições milenares e ingredientes únicos de países como Japão, China, Coreia e Tailândia. Cada prato carrega cultura, técnica e um toque de equilíbrio entre sabor e textura.
Assim, é uma excelente oportunidade para expandir o mix de produtos com alta qualidade em diferentes nichos do food service. E, para preparar receitas autênticas e irresistíveis, é essencial usar bons ingredientes nas receitas de culinária oriental.
Produtos de qualidade para comida oriental
Quem atua no segmento de receitas orientais fáceis sabe que a qualidade dos produtos é essencial para preservar a autenticidade dos sabores e fidelizar os clientes. Ingredientes frescos, temperos tradicionais e utensílios específicos fazem toda a diferença na preparação de pratos como sushi, yakisoba, ramen e outros clássicos asiáticos.
Investir em fornecedores confiáveis e em produtos de alto padrão promove excelência no serviço e fortalece a reputação do negócio em um mercado cada vez mais exigente. Produtos como a Farinha Panko Nipport, Farinha Tempura Nipport e Massa Harusame Nipport vão te ajudar a conquistar resultados perfeitos.
Esses ingredientes proporcionam crocância, leveza e sabor típicos da comida oriental. Podem ser incorporados facilmente às receitas, tornando cada refeição uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível.
Farinha Panko na cozinha oriental
A linha Nipport oferece versões da Farinha Panko em diferentes granulometrias, como 8 MM e 4 MM, para receitas mais saborosas.
A farinha Panko Nipport é um dos segredos da textura crocante dos pratos japoneses. Diferente da farinha de rosca tradicional, ela é feita a partir de pão sem casca, resultando em flocos maiores e mais leves.
A Farinha Panko Nipport 4 MM é perfeita para empanar carnes, frangos e frutos do mar, criando uma camada crocante e dourada, sem deixar o alimento pesado. Um dos pratos mais famosos que utilizam essa farinha é o katsu japonês — o clássico filé empanado, servido com arroz e molho tonkatsu.
O resultado é uma crosta irresistível, que “estala” a cada mordida. Essa textura é o que transforma pratos simples em experiências sofisticadas e visualmente atraentes.
A Farinha Panko Nipport 8 MM tem flocos maiores, ideais para empanados robustos, como legumes e filés de peixe.
Escolher o tamanho ideal da Panko faz toda a diferença. Também é possível combinar as farinhas para criar camadas de textura. Elas podem ser usadas para gratinar pratos ou como cobertura crocante em massas e saladas.
A arte do tempura com Farinha Tempura Nipport
O tempura é um clássico da culinária japonesa. Leve, crocante e delicado, os pratos japoneses simples conquistam pela textura e pelo equilíbrio de sabores.
A farinha Tempura Nipport é o segredo para alcançar o ponto ideal da massa. Ela permite que o empanado fique leve, aerado e crocante, sem absorver excesso de óleo.
Massa Harusame 500 G Nipport
A Massa Harusame 500G Nipport é feita à base de amido, o que a torna leve, transparente e com diversas aplicabilidades. Muito utilizada em diversas receitas da culinária japonesa e tailandesa, ela combina com sopas, saladas e pratos principais.
Em saladas frias, o macarrão Harusame pode ser combinado com legumes, frango desfiado e molhos orientais. Já em sopas, absorve o sabor dos caldos, criando uma textura suave e agradável.
Um exemplo clássico é o Harusame Salad, uma salada refrescante com pepino, cenoura e molho de gergelim. Mas a massa também pode ser usada em receitas criativas, como rolinhos de primavera ou refogados rápidos, destacando sua praticidade em diversas receitas para compor o menu.
Óleo de Gergelim Nipport
O Óleo de Gergelim Nipport é o ingrediente‑chave para dar autenticidade à comida oriental no seu cardápio: com aroma tostado intenso e sabor marcante, realça salteados no wok, yakisoba, ramen e guioza; é versátil para marinadas, molhos de salada e finalizações, além de oferecer antioxidantes naturais. Ideal para operações de food service que buscam padronização e performance, o óleo de gergelim Nipport eleva a experiência da culinária asiática com praticidade e consistência, ajudando seu negócio a conquistar clientes com pratos mais perfumados e saborosos.
Benefícios nutricionais da cozinha oriental
A comida oriental é sinônimo de equilíbrio e saúde. Baseada em vegetais, grãos integrais, peixes e preparações leves, ela oferece refeições saborosas, nutritivas e equilibradas para seus clientes.
Os produtos Nipport se encaixam nesse conceito. A Farinha Panko, por exemplo, proporciona crocância sem necessidade de frituras pesadas. Já a Farinha Tempura Nipport contribui para empanados mais leves e menos gordurosos. A Massa Harusame Nipport é uma excelente alternativa, ideal para refeições leves da culinária japonesa, chinesa e tailandesa.
Harmonização de pratos orientais com bebidas
Harmonizar comidas orientais é uma arte. As combinações certas destacam sabores e texturas. Para pratos empanados com Farinha Panko Nipport, como katsu e ebi fry, cervejas leves e refrescantes são ideais.
O tempura combina perfeitamente com vinhos brancos secos, como Sauvignon Blanc, que realçam a leveza da fritura. Já as receitas com Massa Harusame Nipport harmonizam bem com chá-verde ou de jasmim, reforçando o frescor e os aromas orientais.
Lembre-se de oferecer opções de bebidas orientais no menu, para uma experiência completa na tradição dos países.
Onde encontrar os produtos Nipport?
Quer preparar comida oriental autêntica e saborosa? Você encontra todos os produtos Nipport com exclusividade na Delly’s. Com eles, você leva para a cozinha a verdadeira essência da culinária oriental: textura, sabor e qualidade em cada detalhe.