INGREDIENTES
2,5Kg de Pré Mistura Antonella
500g de Açúcar Refinado
250g de Manteiga
500g de Gema Pasteurizada
1 litro de Leite
100g de Fermento Biológico
MODO DE PREPARO
1. Em uma masseira coloque a Pré Mistura Antonella, açúcar, gema pasteurizada, leite, manteiga, fermento e deixe bater até o ponto de véu.
2. Depois, fracione porções de 350g.
3. Separe em bolas e leve para o processo de fermentação.
4.Quando fermentar, pincele a gema, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
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