BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES

INGREDIENTES:

6 Ovos
2 Xícaras de chá de Margarina
½ Xícara de chá de Óleo
3 Xícaras de chá de Farinha de trigo
1 Xícara de Água morna
½ Xícara de chá de Chocolate Genuine em pó 50%
1 colher de Fermento em pó
50g de Nozes trituradas
200g de Chocolate Genuine meio amargo
120g de Creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira junte as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme bem fofo.

2. Junte o óleo, a água e a farinha de trigo. Desligue a batedeira e acrescente o fermento, as claras e as nozes.

3. Leve para assar em forno a 180°C.

4. Para preparar a trufa, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Misture tudo e reserve.

5. Com o bolo já frio, aplicar o trufado amargo por cima como uma cobertura. E prontinho!