Bolinhas de Coco Geladas Vivanda

Ingredientes:

1kg Coco ralado úmido e adoçado Vivanda
1 Lata de Leite condensado
1 Pacote de biscoitos de baunilha moídos

Modo de Preparo:

1. Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente para facilitar o manuseio.
2. Abra a lata de leite condensado e despeje o conteúdo em uma tigela.
3. Certifique-se de que não haja leite restante na lata para aproveitar ao máximo o produto.
4. Adicione os biscoitos de baunilha triturados e o coco ralado, mas não tudo, pois você precisará reservar um pouco para empanar as bolinhas no final.
5. Misture tudo bem com uma espátula.
6. Agora é hora de usar as mãos para fazer as bolinhas. Tente fazer todas do mesmo tamanho.
7. A cada bolinha pronta, passe-a no coco ralado e coloque-a em uma forminha de papel para doces.
8. Por fim, leve todas as bolinhas à geladeira e deixe-as lá por cerca de 3 horas para endurecerem.
9. Sirva-as geladas. Se preferir, você pode colocá-las no congelador uma hora antes de servir para que fiquem ainda mais geladas.