Receitas

Batatas Fritas com Frango Assado

Ingredientes para a Batata:

454g de Batatas Fritas Lamb Weston Stealth Fries

Ingredientes para o Frango:

2 Peitos de Frango

½ Xícara de Azeite de Oliva

2 Colheres de Chá de Alho Picado

½ Colher de Chá de Pimenta Chipotle moída

½ Colher de Chá de Pimentão Largo moído

½ Colher de Chá de Pimentão Defumado

1 Colher de Chá de Sal

½ Colher de Chá de Pimenta Preta

1⁄4 Colher de Chá de Pimentão Vermelho triturado

½ Colher de Chá de Molho de Soja

1 Colher de Chá de Suco de Limão

½ Colher de Chá de Casca deLlimão

Ingredientes para a Maionese:

2 Xícaras de Maionese

2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva

2 Colheres de Sopa de Alho Picado

2 Colheres de Sopa de Salsinha Picada

1 Colher de Sopa de Orégano Picado

2 Colheres de Sopa de Cebola Branca Cortada em Cubos Pequenos

2 Colheres de Chá de Sal

½ Colher de Chá de Pimenta Preta moída

1⁄4 Colher de Chá de Pimenta Caiena

Modo de Preparo da Batata:

1. Prepare as batatas fritas seguindo as instruções do fabricante.

Modo de Preparo do Frango:

1. Misture todos os ingredientes com azeite, despeje a mistura sobre os peitos de frango e deixe marinar por 20 minutos.

2. Coloque numa assadeira forrada com alumínio e cozinhe a 218 °C durante 20 a 25 minutos ou até a temperatura interna dos peitos de frango atingir 74 °C.

3. Se estiver usando uma grelha de carvão, certifique-se de que está bem quente. Se a grelha estiver quente, pode retirar facilmente o frango da grelha e dourar melhor.

Modo de Preparo da Maionese:

1. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue as cebolas.

2. Adicione o alho e continue a cozinhar. Retire a frigideira do fogo e adicione as ervas frescas.

3. Deixe a mistura esfriar e adicione a maionese e os condimentos. Deixe a mistura descansar durante 20 minutos antes de servir.

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