Com o mês de junho, começam as preparações para a comemoração típica, conhecida por comidas e bebidas que vão desde pipoca e maçã do amor até quentão e canjica. Quer saber o que vender em Festa Junina? Acompanhe!
1- Pipoca
Ao pensar em comidas típicas de Festa Junina, a pipoca logo vem à mente. Ela é clássica e muito popular, podendo ser feita salgada ou doce. Se preferir, você pode oferecer uma versão gourmet com sabores diferentes. Confira algumas opções:
- caramelo salgado: cobertura de caramelo com sal marinho polvilhado;
- chocolate com caramelo: cobertura de chocolate derretido e caramelo. Para dar um toque divertido, adicione confeitos;
- doce de leite: cobertura de doce de leite. Você pode adicionar uma pitada de canela para dar um gostinho especial;
- queijo parmesão: cobertura de queijo parmesão ralado, orégano e manjericão;
- cheddar e bacon: cobertura de queijo cheddar derretido e pedaços de bacon crocante.
2- Bolo
O bolo de Festa Junina não pode faltar no cardápio. Além de ser uma ótima opção para vender em eventos grandes, ele se encaixa perfeitamente com a ocasião, principalmente por conta dos sabores:
- bolo de milho: destaque da sua lista de o que vender em Festa Junina, ele é feito com massa de milho, leite de coco, ovos, açúcar e farinha;
- bolo de fubá: outro exemplo de bolo tradicional de Festa Junina, ele é simples e muito saboroso, preparado com apenas fubá, açúcar, ovos, leite e óleo;
- bolo de coco: leve e molhadinho, é ideal para vender na Festa Junina. Para prepará-lo, você precisa de coco ralado, ovos, leite condensado, farinha e fermento;
- bolo de paçoca: a paçoca é um doce para Festa Junina muito popular. Por conta disso, usá-la como sabor de bolo é um acerto. Os ingredientes são: massa de paçoca esfarelada, leite condensado, ovos, farinha e fermento.
3- Caldos
Os caldos para Festa Junina são excelentes opções para as noites mais frias. Eles caem muito bem acompanhados de pães, torradas ou queijo ralado. Confira os melhores tipos para a ocasião:
- caldo verde: clássico da culinária portuguesa e tradicional da Festa Junina, é saboroso, feito com batatas, couve fatiada, linguiça calabresa e temperos;
- caldo de feijão: é uma opção mais substanciosa e encorpada que pode levar feijão cozido, temperos e carnes, como a linguiça calabresa;
- caldo de mandioca: cremoso e muito reconfortante, é feito com mandioca cozida e batida com leite, temperos e carnes, como bacon ou linguiça;
- canjica: sobremesa típica do evento, que não pode faltar na sua lista de o que vender em Festa Junina, é feita com grãos cozidos de milho branco em leite de coco, açúcar, canela e cravo.
4- Bebidas alcoólicas e não alcoólicas
As bebidas de Festa Junina são parte essencial da comemoração. É importante ter opções alcoólicas e não alcoólicas no cardápio para atender a todos os públicos. Veja algumas sugestões de o que vender em Festa Junina:
- quentão: é a bebida quente mais popular na Festa Junina. Aquece bastante e traz aquele sentimento caloroso. A receita contém cachaça, açúcar, gengibre, cravo e canela;
- quentão sem álcool: uma versão que atende às crianças, feita com suco de uva, suco de laranja, açúcar, gengibre, cravo e canela;
- vinho quente: outra opção de bebida quente, feita com vinho tinto, açúcar, laranja e especiarias, como canela e cravo;
- chocolate quente com pimenta: variação do chocolate quente tradicional, que também combina com a ocasião. É só adicionar uma pitada de pimenta em pó ou caiena;
- refrigerantes;
- cervejas artesanais.
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