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Wok Asiático com Mignon Caramelizado e Stealth

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Wok Asiático com Mignon Caramelizado e Stealth

Nesta receita, as iscas de mignon são salteadas em fogo alto e caramelizadas com molho tarê, criando um contraste perfeito com os vegetais crocantes e coloridos. A batata Stealth 9mm entra no final para garantir máxima crocância, enquanto o óleo de gergelim e os gergelins trazem aroma e identidade oriental ao preparo. Um prato prático, sofisticado e ideal para surpreender em almoços ou jantares especiais.
Course Almoço
Cuisine asiática
Keyword Wok Asiático, Wok Asiático com Mignon Caramelizado e Stealth

Ingredients

  • 250 g Batata Stealth 9mm Lamb Weston
  • 300 g Iscas de Mignon
  • 40 ml Molho Tarê
  • 100 g Vagem cortada na diagonal
  • 50 g Cenoura em julienne fina
  • 50 g Edamame
  • 50 g Pimentão Vermelho em tiras finas
  • 1 Colher de sopa de Óleo de Gergelim torrado
  • 1 Colher de sopa de Gergelim preto e branco
  • Cebolinha picada para finalizar

Instructions

  • Saltear todos os vegetais e o mignon em fogo alto, caramelizar com molho tarê.
  • Finalizar a cocção com óleo de gergelim.
  • Finalizar com os gergelins misturado, a cebolinha e a batata frita.
  • Adicionar a batata Stealth 9mm apenas no final, para preservar a crocância e apresentação, sem sujar demais a batata conforme na foto.

Notes

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Marketing Dellys

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