TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES:

Azeite de oliva para refogar
1/2un cebola cortada em cubos
1un dente de alho picado
300g de peito de frango cozido desfiado
1un tomate picado
1/2un xícara de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
200g de Requeijão D’allora Tradicional
1un colher de chá de orégano
1un ovo
1un xícara de leite
1/4un xícara de azeite de oliva
3/4un xícara de farinha de trigo
1un colher de sopa de amido de milho
1un colher de chá de fermento em pó
100g de queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.
2. Adicionar o tomate, o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o orégano. Reservar.
3. No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.
4. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente.
5. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
6. Despejar a massa.
7. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. 8.Espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de Requeijão D’allora pela torta.
9. Esperar o queijo derreter e servir.