Torta Cremosa de Paçoca Porto Alegre

Ingredientes:
200g De farinha de trigo
Meia xícara de chá de manteiga Porto Alegre gelada cortada em cubos
45g De açúcar
160g Paçocas esfareladas
220g De requeijão Porto Alegre
1 Lata de leite condensado
2 Ovos

Modo de preparo:
1. Num processador, coloque 200 gramas de farinha de trigo, meia xícara de chá de manteiga gelada cortada em cubos, um quarto de xícara de chá de açúcar, 10 paçocas e bata até formar uma farofa.
2. Separe 1 xícara e meia de chá da farofa para a cobertura.
3. Numa forma de fundo falso, forre o fundo e a lateral com a farofa de paçoca. Faça a lateral com 2 cm de altura.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.
5. Retire do forno e reserve.
6. Coloque numa tigela 1 copo de requeijão, 1 lata de leite condensado, 10 paçocas esfareladas, 2 ovos e misture bem com um batedor de arame (fouet) até ficar um creme homogêneo.
7. Espalhe o creme sobre a massa pré-assada e, por cima do creme, espalhe 1 xícara e meia de chá da farofa reservada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
9. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.