Sonho de Padaria Com Creme de Baunilha

Ingredientes

Massa
500 g De farinha de trigo
50 g De açúcar
10 g De fermento biológico seco
2 Ovos
200 ml De leite integral
50 g De manteiga
5 g De sal

Creme de Baunilha
500 ml De leite integral
4 Gemas
80 g De açúcar
40 g De amido de milho
5 ml De essência de baunilha

Finalização
Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes da massa e sove até obter uma massa lisa.
2. Deixe crescer por aproximadamente uma hora.
3. Modele os sonhos e deixe fermentar novamente.
4. Frite em Gordura de Palma Elogiata a 170°C até dourar.
5. Para o creme, misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar.
6. Depois dos sonhos frios, recheie e finalize com açúcar de confeiteiro.