Receita de mini cake para você lucrar muito em sua confeitaria!
INGREDIENTES:
350g de bolo amanteigado de baunilha
Recheio:
200g de Recheio de Morango Moça
200g de Recheio de Brigadeiro Moça
200g de Recheio e Cobertura Moça
Decoração:
150g de Morangos cortados ao meio;
100g de Nestilly
50g de Cereja.
MODO DE PREPARO:
Massa:
1. Com cortador em forma de aro 7cm, corte diversas fatias de bolo;
2. Separe as camadas para montagem dos bolos.
Recheio e Decoração:
1. Umedeça as camadas de bolo e monte de diferentes maneiras;
2. Mescle o Recheio e Cobertura Moça com morangos picados;
3. Recheie com brigadeiro ou então recheie com morango;
4. Finalize com chantilly batido, frutas e confeitos;
5. Gele e sirva na sequência.
Esta receita de mini cake rende 1 aro 20 cm de diâmetro.
TEMPO DE PREPARO: 3h
DICA DO CHEF: Substitua o morango por uva verde sem sementes ou fatias de figo, fica delicioso.
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