POKE VEGANO

INGREDIENTES:

2kg de arroz integral cozido em temperatura ambiente
½ de cubo de tofu grelhado
½ pedaço de brócolis, buquê aferventado
2 Cenouras raladas
250g de cogumelo shitake
4 Mangas em cubos
Soja verde cozida à gosto
Cebolinha verde picada à gosto
Molho tarê Sakura à gosto
Gergelim a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o arroz em um lado da cuba.
2. Disponha do outro lado o tofu, os brócolis, a cenoura, o shiitake e a manga .
3. Tempere tudo com o molho tarê, soja, o gergelim e sirva.

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