PEITO DE FRANGO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES:

1Kg de Peito de Frango Sem Pele Copacol
2 Dentes de alho amassados
1 Tomate sem pele e sem sementes picado
1 Cebola picada
2 Cubos de caldo de frango
1L de água
Salsa e orégano à gosto
3 Colheres de sopa de óleo
1 Pacote de pão de forma sem casca cortado em cubinhos
500g de queijo mussarela ralado
1 Colher de sopa de manteiga para untar o refratário
200g Requeijão Cremoso Resfriado Santa Maria
200ml de creme de leite
Sal à gosto
100g de batata palha

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe os peitos de frango com a água, os caldos de frango e o sal.
2. Quando esfriar, desfie os peitos de frango e reserve.
3. Em uma panela com óleo, coloque o alho e a cebola
4. Quando dourarem coloque o peito de frango Desfiado, o tomate, o sal, o orégano, a salsa e se necessário, use um pouco do caldo que cozinhou o frango e reserve.
5. Unte um refratário grande com a manteiga, coloque o pão de forma em cubinhos, por cima o queijo mussarela ralado, o frango desfiado, e por último o requeijão cremoso resfriado santa maria misturado com o creme de leite.
6. Levar ao forno médio por pouco tempo, apenas para derreter a mussarela.
7. Retire do forno, cubra com a batata palha e é só servir.