Pasta de Alcachofra, Espinafre e Alho Assado

Ingredientes:

3 Dentes de Alho
½ Xícara de Creme Azedo (Sour Cream)
225g de Cream Cheese
396g de Corações de Alcachofra, escorridos e picados
283g de Espinafre Congelado (descongelado e espremido)
Suco de 1 Limão
Pimenta-do-reino moída na hora e pimenta chilli em pó a gosto
Batatas Lamb Weston® Stealth Fries® Potato Dippers™ (LW503)

Modo de Preparo:

1. Envolva os três dentes de alho com casca em papel alumínio e asse em forno a 180°C por 45 minutos. Retire do forno e abra o papel alumínio para esfriar. Os dentes de alho devem estar macios e dourados.
2. Enquanto isso, misture o creme azedo, o cream cheese, a alcachofra e o espinafre.
3. Quando o alho esfriar, amasse os dentes e adicione-os à pasta. Adicione o suco de limão e misture bem.
4. Sirva imediatamente ou tampe e leve à geladeira por até dois dias.