INGREDIENTES DA CASCA
250g de Chocolate Genuine Meio Amargo
INGREDIENTES DO BRIGADEIRO GOURMET
½ Lata de leite condensado
30g De creme de leite
60g De Chocolate Genuine Meio Amargo
INGREDIENTES DO BRIGADEIRO DE PISTACHE
½ Lata de leite condensado
30g De creme de leite
30g de pistache triturado
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO:
1. Adicione todos os ingredientes à panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, ou até ver o fundo da panela ao mexer e deixe esfriar.
2. Cozinhe cada brigadeiro separadamente em ponto de enrolar.
MODO DE PREPARO DA CASCA:
1. Tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem (para não temperar, pode usar cobertura Genuine).
2. Coloque na forma de 500g conforme instruções do produto e deixe endurecer em geladeira por 10 minutos ou até a forma ficar opaca.
3. Desenforme e recheie primeiro com o brigadeiro gourmet e depois com o brigadeiro de pistache.
4. Pode decorar com pistache triturado ou moedas de Chocolate Genuine Meio Amargo.