MOLHO DE MISSÔ

INGREDIENTES:

2 Berinjelas médias, em rodelas
1 Pimentão vermelho, em rodelas
1 Pimentão amarelo, em rodelas
1 Abobrinha, em rodelas
1 Colher de sopa de azeite de oliva
4 Colheres de sopa de Missô Aká
2 Colheres de sopa de Sake Mirin Kenko
3 Colheres de sopa de açúcar
½ Colher de sopa de Óleo de Gergelim Kenko
3 Colheres de sopa de água
4 Cebolinha
1 Colher de sopa de Gergelim Tostado Kenko

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque os vegetais, espalhe 1 fio de azeite e misture até envolver todos os vegetais.
2. Aqueça uma grelha em fogo alto, coloque os vegetais e deixe até ficar com a marca de grelha.
3. Em um refratário médio, acrescente o Missô Aká, o Sakê Mirim Kenko, o açúcar, o Óleo de Gergelim Kenko, a água e a cebolinha.
4. misture bem até ficar homogêneo.
5. Sirva os vegetais com o molho de missô.