MAC AND CHEESE

INGREDIENTES:

250g de Macarrão caracol
1 Cebola pequena picada
2 Colheres de sopa de Manteiga Dona Formosa
2 Colheres de sopa de farinha
500ml Leite integral
1 Colher de café de noz moscada em pó
2 Xícaras de chá de Queijo Prato Dona Formosa
2 Xícaras de chá de Queijo Mussarela Dona Formosa
Meia colher de café de pimenta do reino à gosto
100g de Queijo Parmesão Dona Formosa

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque 1 litro de água para cada 100g de massa crua.
2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
3. Em uma panela média, refogue a cebola na Manteiga Dona Formosa.
4. Junte a farinha e refogue por alguns instantes, mexendo sempre, até dourar um pouco.
5. Acrescente o leite, a noz-moscada, o sal e a metade dos queijos, e cozinhe até ferver.
6. Adicione o macarrão cozido no molho de queijo e misture bem.
7. Transfira o macarrão temperado para um refratário untado com a manteiga e polvilhe com o
restante dos queijos.
8. Pré-aqueça o forno a 180 °C e insira o macarrão para gratinar.
9. Sirva as porções polvilhadas com o queijo ralado.