INGREDIENTES:
1 Peça de Lombo de Porco
Suco de Limão Fritz e Frida
Sal e pimenta Fritz e Frida
Doce de Fruta de Abacaxi Fritz e Frida
1 Pacote de Biscoito água e sal Fritz e Frida
1/2 Cebola picada
1 Dente de Alho picado
Temperinho verde a gosto
2 Colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
1- Tempere o lombo com sal, e pimenta e o limão (Deixe descansar por 1h).
2- Coloque numa forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em 180 ° ou até ficar bem assado.
3- Corte em fatias o lombo e derrame por cima o doce de fruta de abacaxi (opcional).
4- Para a farofa, refogue a cebola, o alho e a manteiga, acrescente o biscoito, triturado, corrija o tempero. misture bem e adicione um pouco de temperinho verde.
5- Sirva como acompanhamento de lombo.
DICA DO CHEFE:
O Doce de abacaxi pode ser substituído por doce de uva ou outro e sua preferencia.
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