INGREDIENTES:
1 Colher de sopa de manteiga
1 Pacote de McCain Tradicional
8 Ovos inteiros
100g de queijo mozarela ralado
Óleo Para fritar
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Aqueça o óleo à temperatura média alta a175°C na frigideira.
2. Coloque as batatas congeladas na frigideira e frite por 3 a 5 minutos.
3. Retire as batatas e coloque em um papel absorvente.
4. Em uma tigela, bata os ovos inteiros, adicione o cheiro verde, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, acrescente as batatas e distribua a mistura de ovos por cima.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 7-9 minutos.
7. Desenforme e sirva quente.