Ingredientes:
Frango Frito
50 ml Molho Shoyu Knorr Professional
6 g Meu Tempero Cebola & Alho Knorr Professional
10 g Caldo de Galinha Knorr Professional
1 kg Tulipa de Frango
10 g Pimenta dedo-de-moça em cubos pequenos
8 g Gengibre em pó
Óleo para fritura
Molho Barbecue Agridoce
300 g Molho Barbecue Tradicional Hellmann´s
50 ml Molho Shoyu Knorr Professional
10 g Amido de Milho Maizena
40 ml Cachaça
10 g Cebolinha Fresca picada
10 g Salsinha Fresca Picada
50 g Gergelim Branco torrado
Farofa de Castanha de Caju
110 g Meu Tempero Cebola & Alho Knorr Professional
100 ml Azeite
40 g Cebolinha Fresca picada
40 g Salsinha Fresca Picada
300 g Castanha de Caju torrada e picada
100 g Manteiga Sem Sal
300 g Farinha de Mandioca tipo biju
Modo de preparo:
Frango Frito
1. Em uma tigela, temperar o frango com o Molho Shoyu Knorr Professional, o Meu Tempero Cebola & Alho Knorr Professional, o Caldo de Galinha Knorr Professional, a pimenta e o gengibre em pó. Deixar marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Fritar o frango marinado por imersão no óleo quente até ficar dourado. Deixar escorrer o óleo.
Molho Barbecue Agridoce
3. Em uma panela, misturar o Molho Barbecue Hellmann’s, o Molho Shoyu Knorr Professional, o Amido de Milho Maizena, a cachaça, a cebolinha e a salsinha.
4. Levar ao fogo mexendo até engrossar.
5. Cobrir o frango frito com o molho prato misturando bem.
6. Colocar em um refratário e salpicar o gergelim torrado por cima.
Farofa de Castanha de Caju
7. Em um liquidificador, bater o azeite, a cebolinha e salsinha até ficar uniforme. Reservar.
8. Em uma panela, aquecer a mistura de cebolinha e salsinha, manteiga e a castanha de caju.
9. Adicionar a farinha de mandioca, Meu Tempero Cebola & Alho Knorr Professional e refogar até cozinhar a farinha.
10. Servir junto com o frango frito recoberto com o molho de barbecue agridoce.