INGREDIENTES DO FILÉ:
4 Medalhões de Filé Mignon limpos
2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
1 Colher de chá de sal
1 Pitada de pimenta do reino
Arroz e batatas fritas para acompanhar
INGREDIENTES DO MOLHO:
300g de molho Bechamel Junior
300ml de leite
100g de molho Mostarda & Mel Junior
1 Colher de sopa de Mostarda Junior
MODO DE PREPARO DO MOLHO:
1. Em uma panela, misture o pó do molho bechamel Junior com o leite, até dissolver.
2. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente até engrossar.
3. Adicione o molho mostarda & mel e a mostarda,
ambos da Junior.
4. Ajuste o sal e a pimenta conforme preferir
MODO DE PREPARO DO FILÉ:
1. Primeiramente, limpe o filé mignon e corte em
medalhões.
2. Tempere com sal e pimenta e reserve.
3. Esquente uma frigideira ou panela antes de
derreter a manteiga.
4. Em seguida, sele a carne até atingir o ponto
desejado e reserve.
MONTAGEM:
1. Acomode os medalhões de filé em uma travessa refratária
2. Regue com a mistura do molho bechamel, mostarda e mel e a mostarda.
3. Sirva acompanhado de arroz e batatas fritas