FAROFA NATALINA

INGREDIENTES:

500g de Farinha de panko
100g de Bacon ou calabresa defumada em cubinhos
80g de Castanha do Brasil trituradas
3 dentes de Alho picadinhos
80g de Margarina 70% Elogiata
50g de Passas
Raspas de 2 limões
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Frite o bacon ou a calabresa na Margarina 70% Elogiata, em seguida
   coloque a castanha deixando dourar um pouco mais.
2. Adicione o alho e as passas e misture bem.
3. Coloque a farinha de panko e deixe dourar. Cuidado para não queimar, o
   panko tende a torrar mais rápido.
4. Corrija o sal e adicione as raspas do limão.