Doce encontro crocante com morango

Imagem: Dellys

Doce encontro crocante com morango

Transforme a clássica batata CrissCut® em um doce encontro surpreendente, crocante e cheio de personalidade! Nesta criação, a combinação de açúcar e canela envolve a batata dourada, formando uma base irresistível que contrasta com a cremosidade do doce de leite e a elegância da ganache meio amargo. Finalizado com morangos frescos, o resultado é um doce rápido de preparar, visualmente encantador e perfeito para encantar em qualquer ocasião.

Course Sobremesa

Cuisine Brasileira

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Prep Time 20

Servings 10 unidades

Ingredients

400 g Lamb Weston® CrissCut®
150 g Açúcar refinado
15 g Canela em pó
300 g Doce de leite consistente
300 g Ganache meio amargo
100 g Morango em pedaços

Instructions

Frite a batata Lamb Weston® CrissCut® em óleo a 180 °C por aproximadamente 3 minutos, ou até ficar dourada. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo.
Passe a batata em uma mistura de açúcar com canela e reserve.
Com o auxílio de um saco de confeitar com bico pitanga, faça uma pitanga de doce de leite e, por cima, outra de ganache meio amargo.
Decore com um pedaço de morango e dê o seu toque final para deixar a apresentação ainda mais bonita.