Transforme a clássica batata CrissCut® em um doce encontro surpreendente, crocante e cheio de personalidade! Nesta criação, a combinação de açúcar e canela envolve a batata dourada, formando uma base irresistível que contrasta com a cremosidade do doce de leite e a elegância da ganache meio amargo. Finalizado com morangos frescos, o resultado é um doce rápido de preparar, visualmente encantador e perfeito para encantar em qualquer ocasião.
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Keyword doce, doce com morango, doce de morango, doce encontro, morango
Prep Time 20 minutesminutes
Servings 10unidades
Ingredients
400g Lamb Weston® CrissCut®
150gAçúcar refinado
15gCanela em pó
300gDoce de leite consistente
300gGanache meio amargo
100gMorango em pedaços
Instructions
Frite a batata Lamb Weston® CrissCut® em óleo a 180 °C por aproximadamente 3 minutos, ou até ficar dourada. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo.
Passe a batata em uma mistura de açúcar com canela e reserve.
Com o auxílio de um saco de confeitar com bico pitanga, faça uma pitanga de doce de leite e, por cima, outra de ganache meio amargo.
Decore com um pedaço de morango e dê o seu toque final para deixar a apresentação ainda mais bonita.