Ingredientes:
Dadinhos:
250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho ralado
500 mi de leite quente
Sal. pimenta e noz•moscada
Farinha de trigo
2 ovos batidos
Panko Chef’s Own
Molhos:
4 colheres de Thai Sweet Chili Zafrán
Suco de ½ limão siciliano
Gengibre ralado e coentro picado
Modo de preparo:
1. Misture a tapioca com o queijo, adicione o leite quente e tempere.
2. Coloque em uma forma com plástico, pressione e leve à geladeira por 2h para firmar
3. Corte em cubos, empane (farinha, ovo e panko) e frite a 170-180 ºC até dourar
4. Sirva com o Thai Sweet Chili Zafran ou a versão cítrica (molho+ limão, gengibre e coentro)
5. Finalize com raspas de limão, se desejar.