INGREDIENTES DO CUMARU:
2 Xícaras de chá de Milho Grano
1 Xícara de chá de leite
3 Sementes de Cumaru
2 Colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
1. Em uma frigideira, adicione o milho e tampe-a até descongelar por completo e reserve.
2. Aqueça o leite com uma semente de cumaru, quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar para retirar a semente.
3. Em um processador, triture o milho e o leite.
4. Peneire a mistura e leve ao fogo, adicione o açúcar e mexa até chegar no ponto de mingau.
5. Distribua em potinhos individuais, e finalize com o cumaru ralado.