INGREDIENTES:
125g de farinha com fermento Vilma
125g de açúcar refinado
1/4un de colher de chá de bicarbonato de sódio
125g manteiga sem sal em temperatura ambiente
2un ovos grandes
1 ½un colheres de sopa de leite
¼un de colher de chá de extrato de baunilha
MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Peneire todos os ingredientes secos na vasilha em que vai bater o bolo.
3. Acrescente a manteiga e os ovos e bata com a ajuda de uma batedeira. Comece em baixa velocidade e aumente gradualmente, depois que os ingredientes já estiverem ligeiramente misturados, bata por 1 minuto.
4. Reduza a velocidade da batedeira para a menor velocidade e acrescente o leite e a baunilha já misturada a ele.
5. Aumente para uma velocidade média e bata por mais 30 segundos.
6. Com a ajuda de colheres, coloque a massa nas forminhas de cupcakes preenchendo dois terços de cada uma.
7. Asse em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até a massa estar cozida. Faça o teste do palitinho: se você fincar o palito e ele sair limpo, já está na hora de tirar.
8. Rende 12 cupcakes.
Decoração:
1. Certifique-se de que o cupcake tenha resfriado completamente, para garantir que sua cobertura não vai derreter.
2. Use como buttercream colorido com diferentes cores sempre use corantes em gel para que ele não perca a consistência.
3. Use granulados coloridos, confeitos e tudo o que sua imaginação conseguir pensar.