Creme de Ervilha com Bacon e Calabresa

Ingredientes
3 Sachês de Ervilha Bonare
1 Xícara de salsa picada
2 Xícaras de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 Linguiça calabresa cortada em cubos
1 Xícara de bacon em cubinhos
1/2 Cebola picada
3 Dentes de alho picados
1 Colher de sopa de requeijão cremoso
1 Colher de sopa rasa de manteiga (opcional)
Salsa picada para finalizar

Modo de preparo

1.No liquidificador, bata a Ervilha Bonare com a salsa e a água até obter um creme homogêneo. Reserve
2.Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire parte dele e reserve para a finalização
3.Na mesma panela, adicione a calabresa, a cebola e o alho. Refogue até dourarem levemente
4.Acrescente o creme de ervilha reservado e misture bem
5.Adicione o requeijão cremoso e a manteiga, mexendo até incorporar e deixar o creme ainda mais aveludado
6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente um pouco mais de salsa picada
7.Misture parte do bacon ao creme e cozinhe por alguns minutos para apurar os sabores
8.Sirva quente, finalizando com o bacon reservado e salsa picada por cima