Ingredientes da massa:
800g de Água
200g de Leite
30g de Margarina
20g de Sal
20g de Caldo Knorr Galinha
10g de Pasta de Alho
550/600g de Farinha de Trigo para Salgados Graziella
Modo de preparo:
1. Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a farinha, e deixe ferver.
2. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de uma só vez, mexendo continuamente até a massa cozinhar por completo.
3. O ponto correto é quando a massa estiver homogênea, lisa e desgrudando do fundo da panela.
4. Retire do fogo, transfira a massa para uma bancada limpa e inicie o processo de modelagem e empanamento e leve para fritar em óleo pré aquecido 180°C.
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