COSTELA SUÍNA COM MOLHO BARBECUE

INGREDIENTES:

1,5kg de Costela suína Dália
Molho barbecue
100g de cebola
30ml de oléo
30ml de molho inglês
5ml de mostarda
150ml de ketchup
150ml de água
50g de melado
70ml de vinagre de maçã

MODO DE PREPARO:

Costela:
1. cozinhar o tempo necessário da costela na grelha/churrasqueira.O molho barbecue deve ser pincelado na costela quando faltarem cerca de 10 minutos pra ela ficar pronta.

Molho Barbecue:
1. Junta todos os ingredientes e levar ao fogo.
2. Após ferver, baixar a temperatura e deixar reduzir até 50%.
3. Servir com batatas fritas e um pote de molho barbecue extra.

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