Pequenos no tamanho, mas enormes no sabor e no impacto visual. Os Copinhos de Ganache Sangrenta são a escolha perfeita para deixar a mesa ainda mais temática e irresistível.
Ingredientes:
600 g Chocolate meio amargo Genuine
400 g Creme de leite
150 g Geleia de morango
30 g Glucose
20 g Água
3 g Corante vermelho em gel
60 g Olhos de açúcar ou confeitos escuros
Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar ganache lisa.
2. Distribua em copinhos (aprox. 30 g por copinho).
3. Aqueça a geleia com água e glucose até ficar brilhante.
4. Ajuste a cor com corante vermelho.
5. Coloque 1 colher sobre cada copinho criando o efeito “sangue escorrendo”.
6. Finalize com olhos de açúcar.
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