INGREDIENTES:
300g de Filé de pirarucu Pesquali
1 Colher de café de sal
1/4 de pimenta dedo-de-moça picada
½ de pepino em brunoise sem sementes
1 Xícara de chá de suco de limão
1/4 de cebola roxa repicada
Coentro repicado à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Corte o peixe em cubos de aproximadamente 2cm.
2. Coloque em uma tigela grande e adicione o sal e a pimenta dedo-de-moça.
3. Junte o suco de limão para começar o processo de cocção e acrescente a cebola, o pepino e o coentro.
4. Envolva todos os ingredientes com cuidado e reserve na geladeira por 40 minutos.