INGREDIENTAS:
500g de carne bovina de sua preferência
2 Dentes de alho
1 Cebola
1 Tomate
1 Xícara de vinagre de vinho tinto Bom Sabor
1 Colher de sopa de manteiga
1 Pimentão
1 Cenoura
1 Batata.
Sal e tempero à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Temperar a carne com sal e temperos à gosto e deixar descansando.
2. Faça o refogado adicionando a manteiga, cebola, alho, tomate e pimentão por mais ou menos 5 min.
3. Após os legumes bem refogados, adicione o vinagre de vinho e a carne que estava reservada.
4. Refogue bem a carne, até adquirir uma cor dourada e ir adicionando um pouco de água para ir formando o caldo com todo o sabor que fica refogado no fundo da panela.