INGREDIENTES DA BASE:
400g de Chocomousse Fudge
250g de Creme Mousse de Chocolate Meio Amargo (receita complementar)
DECORAÇÃO:
120g de Ganache de Chocolate Meio Amargo
40g de Chocolate Meio Amargo
10g de Macarron
INGREDIENTES DA MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO RECEITA COMPLEMENTAR:
150g de Mistura para Creme de Confeiteiro
200g de Chocolate Meio Amargo
250g de Chantilly Prime Fleischmann
MODO DE PREPARO:
1. Unte um aro redondo 15cm, reserve.
2. Coloque na base do aro uma camada de Chocomousse Fudge.
3. Em seguida aplique metade da mousse de chocolate meio amargo.
4. Sobreponha a segunda camada de Chocomousse Fudge e finalize com o restante da mousse de chocolate meio amargo.
5. Leve ao freezer por duas horas.
6. Em seguida retire a sobremesa do aro e finalize a decoração com a ganache de chocolate meio amargo, com os arabescos e com os macarrons, conforme a foto.
MODO DE PREPARO DA MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO (RECEITA COMPLEMENTAR):
1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de confeiteiro, em seguida acrescente o Chantilly Prime Fleischmann já batido.
RENDIMENTO: 1 unidade
TEMPO DE PREPARO: 120 minutos
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