Bolo de cenoura com pudim de chocolate

INGREDIENTES:

PUDIM:

395g de Leite condensado
450g de Leite
150g de Ovos
50g de Sicao Cacau em pó 100%

BOLO:

200g de Cenoura descascada e picada
150g de Ovos
100g de Óleo
30g de Amido de milho
320g de Açúcar refinado
240g de Farinha de trigo
15g de Fermento em pó

PUDIM:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e reserve

BOLO:

1. Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos e óleo e misture.
2. Em um bowl coloque dos os ingredientes secos, adicione a mistura do liquidificador e misture.

MONTAGEM:

1. Em uma forma de pudim de 23cm, devidamente caramelada.
2. Coloque a massa de pudim em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa de pudim Parece que o bolo e o pudim vai se misturar, mas não preocupe.
3. Pois a massa do bolo vai subir e a do pudim descer.
4. Leve para forno pré aquecido a 180°C em banho maria por 60 minutos, dependendo do forno.
5. Espere esfriar por completo para desenformar.