BOLINHO DE CHUVA COM NUTELLA®

INGREDIENTES:

285g de Nutella®
180g de Farinha de trigo
50g de Ovo Pasteurizado
180g de Leite
7g de Fermento químico
30g de Açúcar Fritz e Frida
1g de Canela em pó

MODO DE PREPARO:

Recheio:
1- Coloque a Nutella® em um recipiente e leve para a refrigeração por 1 hora. Com um boleador, retire bolas e coloque sobre uma forma com um tapete de silicone e leve para o freezer por 1 hora.

Para a Massa:
1- Em um bowl, misture a farinha, a canela e o fermento. Reserve.
2- Em um recipiente, com o auxílio de um fuet, bata o ovo com o leite, adicione o açúcar e por fim mistura de farinha, canela e fermento.

Montagem:
3- Retire os bolinhos de Nutella® do freezer e passe pela a massa, escorra o excesso e frite em óleo quente(180°C) até que os bolinhos de Chuva  fiquem dourados.

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